Salvia – este o plantă erbacee cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și poate avea un efect pozitiv asupra digestiei și sistemului imunitar.
Este bogată în vitaminele A, C și K, precum și în minerale precum calciul și magneziul.
Valoarea nutrițională
Indicele glicemic al salviei proaspete este foarte scăzut, având aproximativ 0.
Încărcătura glicemică este, de asemenea, minimă, confirmând siguranța sa în cadrul unei diete sărace în carbohidrați.
În 100 de grame de salvie proaspătă se găsesc aproximativ 271 calorii, 9 g proteine, 12 g grăsimi și 24 g carbohidrați.
Cu toate acestea, având în vedere că salvia este utilizată în cantități mici, influența sa asupra consumului total de macronutrienți este nesemnificativă.
Fapte interesante despre salvia proaspătă
Salvia are o istorie veche de utilizare. Salvia a fost folosită în medicină și gastronomie de-a lungul mileniilor. Este menționată în texte grecești și romane antice ca o plantă cu proprietăți curative.
Cuvântul „salvie” provine din latină „salvia”. Acest cuvânt este legat de latină „salvare”, care înseamnă „a salva” sau „a vindeca”, subliniind proprietățile curative ale plantei.
Salvia poate îmbunătăți memoria. Studiile au arătat că extractele de salvie pot îmbunătăți funcțiile cognitive și memoria, făcându-le utile pentru persoanele care doresc să-și mențină claritatea minții.
Salvia este utilizată pe scară largă în aromaterapie. Uleiul esențial de salvie are un efect calmant și este adesea folosit pentru reducerea stresului și anxietății.
Salvia are proprietăți antiseptice. Frunzele de salvie pot fi utilizate pentru a trata tăieturi și zgârieturi minore, datorită proprietăților sale antiseptice.
Salvia poate ajuta la tulburările digestive. Este adesea folosită în medicina populară pentru a ameliora simptomele asociate cu tulburările digestive, cum ar fi balonarea.
Există numeroase tipuri de salvie. Cea mai cunoscută este salvia medicinală (Salvia officinalis), dar există peste 900 de specii de salvie, multe dintre care au proprietăți și arome unice.
Salvia ajută la inflamații. Extractele de salvie pot reduce procesele inflamatorii din organism, ajutând în condiții precum artrita și alte boli inflamatorii.
Salvia poate fi utilizată în produsele cosmetice. Datorită proprietăților sale antiseptice și antiinflamatorii, salvia este adesea adăugată în formulări pentru îngrijirea pielii.
Salvia poate ajuta la răceli și gripă. Gargara cu salvie poate ameliora simptomele răcelii, cum ar fi durerea în gât și tusea.
Salvia este folosită în producția de băuturi alcoolice. Poate fi un component al diferitelor lichioruri și tincturi, conferindu-le un gust unic.
Salvia este un simbol al înțelepciunii. În unele culturi, salvia este asociată cu înțelepciunea și longevitatea, ceea ce se reflectă în expresii și proverbe.
Salvia poate fi toxică în cantități mari. În ciuda proprietăților sale benefice, în doze mari, salvia poate provoca reacții toxice, în special din cauza conținutului de tujone.
