Bezele fără zahăr
Bezele crocante din albușuri și eritritol. Albușurile oferă proteine, iar uscarea lentă creează o textură crocantă.
Ingrediente: proteina oului (60 g), eritritol (120 g).
Cântăriți albușurile separate, acoperiți-le și lăsați-le la temperatura camerei timp de 1 oră.
Măsurați eritritolul la o cantitate de două ori mai mare decât greutatea albușurilor. Pregătiți o baie de apă: aduceți apa la fierbere într-o cratiță mică.
Bateți albușurile cu mixerul, adăugând treptat eritritolul. Așezați bolul pe baia de apă și continuați să bateți până când compoziția devine lucioasă și densă.
Luați bolul de pe baia de apă și continuați să bateți până când compoziția se răcește complet, aproximativ 10 minute.
Așezați bezelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Lăsați-le la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.
Coaceți la 120 °C timp de 1,5 ore, deschizând scurt ușa la fiecare jumătate de oră pentru a elimina umezeala. Bezelele sunt gata când se desprind ușor de hârtie.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Bezele fără zahăr", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
