Pui la grătar
O sursă de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat susține sănătatea mușchilor și contribuie la sațietate. Usturoiul și condimentele adaugă antioxidanți și aromă, făcându-l gustos și hrănitor.
Taie fiecare pui (2 bucăți de 400–500 g) pe lungime pe spate și deschide-l „ca o carte”. Apasă cu palma pentru a face carnea plată.
Toacă mărunt usturoiul (4 căței) și frunzele de cimbru (câteva crenguțe).
Zdrobește usturoiul, cimbrul, coriandrul (1 linguriță), sarea (1 lingură) și piperul negru (1 lingură) până obții o pastă.
Topeste untul (50 g). Unge puii pe toate părțile.
Freacă pasărea cu amestecul aromatic. Lasă la marinat 30–60 de minute la temperatura camerei.
Încălzește grătarul la o temperatură medie de 180–200 °C. Așază puii cu pielea în jos. Gătește 10–12 minute până devin aurii.
Întoarce-i. Gătește încă 12–15 minute până când sucul devine limpede și temperatura internă ajunge la 74 °C în cea mai groasă parte.
Îndepărtează de pe grătar. Lasă să se odihnească 5 minute.
(10)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui la grătar", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
