Pui țărănesc
Sursa de proteine și grăsimi sănătoase, acest preparat este bogat în antioxidanți datorită condimentelor, ceea ce contribuie la întărirea sistemului imunitar. Gustul și aroma sa bogată îl fac ideal pentru cinele de familie.
Pentru a pregăti acest preparat, veți avea nevoie de următoarele condimente:
- 1 linguriță de usturoi uscat;
- 1 linguriță de semințe de coriandru;
- 1 linguriță de piper negru;
- 1 linguriță de sare;
- ¼ linguriță de piper cayenne.
Amestecați toate condimentele și măcinați-le în piuă sau cu ajutorul unei mori până obțineți o masă omogenă.
Apoi, pregătiți 2 pui-cornish de aproximativ 500 g:
- cu ajutorul foarfecelor de bucătărie, tăiați cu grijă coloana vertebrală a puilor, apoi îi aplatizați cu palma;
- frecati puii cu amestecul de condimente pe ambele părți;
- lăsați să marineze în frigider timp de aproximativ 1 oră.
Încălziți uleiul de măsline (2 linguri) într-o tigaie din fontă, adăugați untul (1 lingură) și lăsați-l să se topească.
Se așează puii pregătiți în tigaie cu pielea în jos, acoperiți cu o farfurie sau cu un capac de oală și aplicați greutate cu ajutorul unui presă.
Prăjiți la foc mediu timp de aproximativ 8-10 minute până la formarea unei cruste aurii. Apoi, întoarceți cu grijă puii și gătiți pe cealaltă parte încă 6-8 minute sau până la gătirea completă.
(8)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Pui țărănesc", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
