Espresso
O porție concentrată de cafea reunește cofeina, compușii polifenolici și o cantitate mică de magneziu într-o porție mică, cu cremă densă. Măcinarea uniformă, tasarea dreaptă și extracția scurtă oferă un gust intens fără note apoase sau arse.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
80
Porții: 1 (1 porție ≈ 51 gramă)
Distribuiți uniform cafeaua (17 g) în sita dublă a portafiltrului, nivelați suprafața și tasați pucul cu presiune constantă. Fixați portafiltrul în grupul de preparare preîncălzit.
Apă (34 g) la 90–95 °C trebuie să treacă prin pucul de cafea. Opriți extracția după aproximativ 25–30 de secunde, când băutura curge într-un fir dens și are cremă stabilă.
Serviți espresso imediat. Dacă jetul curge prea repede sau prea lent, modificați numai granulația la următoarea porție, păstrând doza și tehnica de tasare.
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Espresso", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Vitamina B3: Nature's Craft, Nicotinamide, Daily Vitamins, 500 mg, 240 Capsules
Cumpărare
≈ $31.61
Coduri promoționale pentru iHerb (6)
Încă preparate vegane:Mai multe rețete
Încă cald:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele băuturi:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum prepari espresso și cappuccino acasă: dozare, extracție, spumă de lapte și alternative keto
7min
Cum prepari cafeaua acasă: French press, ibric, V60, Chemex, AeroPress, cold brew, apă, măcinare, temperatură și extracție
6min
Cum alcătuiești o masă completă și alegi porția în keto și alte diete
17min
Cum prepari ganache pentru umpluturi: proporții, emulsie, stabilizare și greșeli frecvente
9min
Distribuiți: