Frittata cu dovlecel și pui

Pui fiert (100 g) tăiați-l în bucăți mici.

Zucchini (100 g) tăiați-l în cuburi mici sau în rondele subțiri, iar ceapa (1/2 buc.) curățați-o și tăiați-o mărunt.

Radeți brânza (10 g) pe răzătoarea fină.

Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal. Adăugați ceapa tăiată și prăjiți-o la foc mediu timp de 2-3 minute, până devine moale. Apoi adăugați zucchini pregătit și căliți încă 2-3 minute, până devine fragil.

Apoi, adăugați bucățile de pui în tigaie cu legumele și amestecați bine. Încălziți totul împreună timp de 2-3 minute.

Într-un bol separat, bateți ouăle (3 buc.) cu laptele (1 lingură). Adăugați muștarul franțuzesc (1/2 linguriță), un vârf de sare și piper, amestecați bine până devine o masă omogenă.

Turnați amestecul de ouă în tigaie cu legumele și puiul, distribuind uniform. Deasupra presărați brânza rasă și verdeața tocată după gust.

Mutati tigaia în cuptorul preîncălzit la 180°C.

Coaceți frittata timp de 10 minute, până devine fermă, iar brânza se rumenește.

Dacă tigaia dumneavoastră nu este potrivită pentru utilizarea în cuptor, transferați conținutul într-un vas de copt.

După coacere, scoateți frittata din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.