Cuib de broccoli cu ou
Aduce proteina si satietate buna din oua si branza, iar broccoli adauga fibra si o baza vegetala mai consistenta cu un aport moderat de carbohidrati. Gustul iese cremos, usor rumenit si foarte reconfortant, asa ca preparatul merge bine la micul dejun keto sau la o cina usoara.
Tocati broccoliul (180 g) marunt cu cutitul sau in blender. Puneti-l intr-un bol, incalziti-l 2-3 minute la microunde sau inmuiati-l foarte scurt intr-o tigaie cu capac, apoi lasati-l sa se raceasca putin si stoarceti bine excesul de apa.
Amestecati broccoliul cald cu jumatate din ou (aproximativ 50 g din totalul de 100 g), branza tare (40 g), sarea de masa (dupa gust) si piperul negru (dupa gust). Incingeti o tigaie si topiti untul clarificat (14 g), intindeti compozitia intr-un cerc gros si faceti imediat o adancitura in centru. Gatiti 3-4 minute la foc mic sau mediu pana cand baza devine ferma si aurie.
Turnati oul ramas (aproximativ 50 g din totalul de 100 g) in centru, acoperiti cu un capac si mai gatiti 4-5 minute, pana cand albusul este complet legat si galbenusul ramane moale sau ajunge la textura dorita. Presarati ceapa verde (5 g) si serviti fierbinte.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cuib de broccoli cu ou", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
