Filet de vită în stil asiatic
Sursa de proteine și fier, acest preparat susține sănătatea mușchilor și a sistemului circulator. Condimentele asiatice oferă un gust bogat și au proprietăți antiinflamatorii, făcându-l ideal pentru dieta keto.
Taiați carnea de vită (500 g) în felii subțiri, perpendicular pe fibre. Ceapa (60 g) tăiați-o în pene subțiri. Amestecați susanul (12 g), coriandrul (2 g), semințele de țelină (1 g), ardeiul cayenne (0,5 g), scorțișoara (0,3 g), sarea (3 g) și piperul negru (0,5 g).
Treceți carnea de vită prin amestecul de condimente. Încălziți uleiul de măsline (15 g) la foc mare, așezați carnea într-un singur strat și prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte până devine rumenă. Pentru o gătire medie, aduceți temperatura internă la 57-60 °C, pentru o gătire completă la 68-70 °C. Transferați carnea pe o farfurie.
În aceeași tigaie, căliți rapid ceapa 2-3 minute, pentru a se înmuia și a aduna aromele din tigaie. Întoarceți carnea de vită, amestecați și încălziți timp de 30 de secunde. Serviți imediat.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Filet de vită în stil asiatic", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
