Castraveți crocanți murați ușor
Sursa de vitamine și minerale, castraveții murați crocanți contribuie la menținerea echilibrului hidric și îmbunătățesc digestia datorită conținutului de fibre. Gustul lor răcoritor îi face o gustare ideală pentru dieta keto.
Roman Klymenko
15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați
Selectați castraveții (1,5 kg) cu o lungime de până la 7 cm. Spălați-i, uscați-i și tăiați capetele.
Pentru o crocantitate maximă, înmuiați castraveții în apă rece timp de 45–60 de minute înainte de a-i pune.
Curățați usturoiul (5–6 căței) și tăiați-l în felii subțiri.
Spălați și uscați frunzele de hrean (1–2 buc), cireșe (3 buc) și coacăze negre (5–6 buc), precum și mărarul (3 crenguțe).
Pe fundul unui borcan curat de trei litri, așezați o parte din verdeață și usturoi. Așezați castraveții vertical, alternând cu restul de verdeață și usturoi.
Dacă vă place mai picant, adăugați o bucată de rădăcină de hrean (20–30 g) sau o felie de ardei iute (după gust).
Într-o cratiță, combinați apă potabilă (2 l), sare (2 linguri), piper boabe (8–10 buc), cuișoare (3–4 boboci) și frunze de dafin (3–4 buc). Aduceți la fierbere și fierbeți timp de 2 minute.
Îndepărtați saramura de pe foc și turnați-o imediat peste castraveți până la margine. Acoperiți cu un capac sau o farfurie.
Lăsați la temperatura camerei timp de 12–18 ore pentru un gust ușor sărat. Pentru un gust mai intens, lăsați până la 24 de ore.
Transferați în frigider și răciți înainte de servire timp de 1–2 ore.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Castraveți crocanți murați ușor", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
