Sursa de vitamine C și K, probiotice și antioxidanți, acest preparat susține sănătatea intestinului și a sistemului imunitar. Combinația de varză acră, dulceața mărului și iuțeala hreanului creează un gust vibrant și bogat. Perfect pentru îmbunătățirea digestiei și adăugarea diversității în dietă.
Varză roșie, Mere, Hrean, Sare de bucătărie, Piper negru, Apă
Îndepărtați una sau două frunze exterioare de la varza roșie (700 g) și puneți-le deoparte. Tăiați varza fin, iar cotorul tăiați-l cât mai mărunt. Radeți merele (200 g) pe o răzătoare mare, fără sâmburi. Amestecați varza, merele și hreanul ras (30 g).Vărsăți amestecul de legume și adăugați sare în proporție de 2%: aproximativ 19 g la 930 g de amestec. Frământați bine cu mâinile până când legumele se înmoaie și eliberează câteva linguri de zeamă.Puneți amestecul într-un borcan și presați bine. Acoperiți cu frunza de varză păstrată, pentru a menține legumele sub zeamă. Dacă este puțină zeamă, dizolvați 1 g de sare în 50 ml de apă și adăugați puțin.Închideți borcanul și lăsați-l la fermentat la temperatura camerei timp de 5-14 zile. Verificați ca legumele să fie acoperite cu zeamă. Când gustul este pe plac, mutați borcanul în frigider.
Keto, LCHF: Rețete, Reguli, Descriere$$$
Orașul Odesa
Îndepărtați una sau două frunze exterioare de la varza roșie (700 g) și puneți-le deoparte. Tăiați varza fin, iar cotorul tăiați-l cât mai mărunt. Radeți merele (200 g) pe o răzătoare mare, fără sâmburi. Amestecați varza, merele și hreanul ras (30 g).
Vărsăți amestecul de legume și adăugați sare în proporție de 2%: aproximativ 19 g la 930 g de amestec. Frământați bine cu mâinile până când legumele se înmoaie și eliberează câteva linguri de zeamă.
Puneți amestecul într-un borcan și presați bine. Acoperiți cu frunza de varză păstrată, pentru a menține legumele sub zeamă. Dacă este puțină zeamă, dizolvați 1 g de sare în 50 ml de apă și adăugați puțin.
Închideți borcanul și lăsați-l la fermentat la temperatura camerei timp de 5-14 zile. Verificați ca legumele să fie acoperite cu zeamă. Când gustul este pe plac, mutați borcanul în frigider.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Varză roșie murată cu măr și hrean", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Varză roșie murată cu măr și hrean":
Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Varză roșie murată cu măr și hrean", dacă ai gătit conform lui:
Adăugați o recenzie
Vă rugăm să vă autentificați sau înregistrați pentru a adăuga o notă.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.
