Cremă de mascarpone

Cremă cu mascarpone este o delicatesă perfectă pentru iubitorii dietei keto. Este ușor de preparat și poate fi folosită atât ca desert independent, cât și ca umplutură pentru diverse dulciuri.

Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Mascarpone (250 g) – o parte poate fi înlocuită cu smântână, dacă preferați o cremă mai pufoasă.
• Eritritol (3 linguri) – un înlocuitor excelent pentru zahăr, potrivit pentru dieta keto.
• Vanilie (după gust) – pentru aromă.
• Cocos ras (opțional) – adaugă un gust și o textură interesantă.

Procesul de preparare este extrem de simplu: combinați toate ingredientele într-un bol și mixați cu un mixer. Mixarea va dura doar câteva minute. Rețineți că crema trebuie să devină netedă și pufoasă.

Dacă decideți să adăugați cocosul ras, faceți-o la sfârșitul mixării și amestecați ușor cu o spatulă pentru a păstra aerul în cremă.