Crema de unt cu ouă
Sursă de grăsimi saturate și proteine, această cremă are o textură cremoasă și un gust dulce datorită eritritolului. Ideal pentru deserturi în dieta keto, susține nivelul de energie și oferă sațietate.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Mixer
Bucătărie: Franceză
952
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Recalcularea îndulcitorului (Eritritol)
Amestecați laptele (220 g) cu gălbenușurile (120 g) și îndulcitorul (40 g).
La amestecare constantă, încălziți la foc mediu până se îngroașă.
Dacă compoziția s-a brăzdat ușor, pasați-o imediat cu un blender sau strecurați-o printr-o sită.
Acoperiți cu folie de contact și răciți până la stabilizarea completă.
Bateți untul la temperatura camerei (200 g), adăugând treptat siropul de ouă.
Opțional, adăugați coniac (30 g) și vanilină.
De asemenea, opțional, puteți adăuga cacao (20 g).
(4)
- :
- :
- :
- :
Utilizat în rețete
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Crema de unt cu ouă", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Uitați-vă la altele creme și umpluturi:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleDe ce apar gauri in branza: ochiuri mecanice, formare de gaz, umiditate si aciditate
9min
De ce apar vara gauri timpurii si formare de gaz in branza
9min
De ce laptele nu formeaza un coagul bun: pasteurizare, calciu, aciditate si cheag
9min
Ce sa faci cu zerul dupa fabricarea branzei
7min
Distribuiți: