Pui Kung Pao
Pulpa de pui aduce multa proteina si grasime, asa ca preparatul satura bine fara prea multi carbohidrati. Sosul de soia, aminoacizii din cocos, ghimbirul si ardeiul iute dau un gust intens, sarat-picant, cu o usoara nota dulce fara zahar. Arahidele adauga consistenta si textura crocanta, iar rezultatul este foarte potrivit pentru o cina keto rapida.
Taiati pulpa de pui dezosata fara piele (600 g) in bucati mari. Separat amestecati sosul de soia fara zahar (40 g), aminoacizii din cocos (20 g), otetul de orez (15 g), eritritolul (12 g), uleiul de susan (10 g), usturoiul (15 g), ghimbirul (15 g), ardeiul iute (6 g), sarea (4 g) si piperul negru (2 g) pana obtineti o marinada omogena.
Turnati marinada peste pui, amestecati bine si lasati carnea 20 de minute la frigider. Intre timp taiati ceapa verde (40 g) in bucati de 3-4 cm si rumeniti arahidele (60 g) intr-o tigaie uscata 2-3 minute, ca sa capete gust mai intens.
Incindeti bine tigaia cu uleiul de masline (20 g). Prajiti rapid puiul impreuna cu marinada 6-8 minute, amestecand des, pana cand bucatile se albesc, se rumenesc usor pe margini si sunt aproape gatite complet.
Adaugati ceapa verde si arahidele, amestecati si mai gatiti 2-3 minute. Sosul trebuie sa devina mai legat si lucios, iar puiul sa fie complet gatit. Serviti imediat, cat carnea este suculenta, iar arahidele raman crocante.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pui Kung Pao", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
