Legume înăbușite în sos de roșii
Dovleceii, ardeiul gras și ceapa oferă fibre și texturi vegetale variate. Passata, ierburile italiene și oțetul de mere formează un sos dens, cu gust ușor acrișor.
Tăiați ceapă (80 g) fâșii, iar ardeiul gras (100 g) și dovleceii (120 g) bastonașe.
Încălziți uleiul de măsline (10 g) și căliți ceapa timp de 3–4 minute, până se înmoaie. Adăugați ardeiul și dovleceii și căliți încă 10 minute, amestecând.
Adăugați usturoiul tocat (2 g), ierburile italiene (0,5 g), sare de bucătărie (2 g), passata (80 g) și apă (60 g); amestecați și aduceți la fierbere. Acoperiți și înăbușiți la foc mic timp de 20 de minute, până când sosul se îngroașă.
Încorporați oțetul de mere (2 g), amestecați și luați tigaia de pe foc. Legumele trebuie să fie fragede, dar să-și păstreze forma; răciți și păstrați la frigider până la 3 zile.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Legume înăbușite în sos de roșii", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
