Name: Sos de gălbenuș cu lămâie și unt
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Unt de unt; Gălbenușul unui ou; Lămâie; Sare de bucătărie; Piper negru

Permis în diete
Dietă	Status
Keto
Paleo
Marea Mediterană
Anticandida (AKP)
FODMAP
AIP
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

1 kg 333 gramă

Porții: 4 (1 porție ≈ 45 gramă)

Timpul de digestie: 3 ora

Protein complet: ✔

Topiți unt de unt (100 g) la foc mic până devine lichid și răciți-l până nu mai este fierbinte.

Combinați gălbenușul de ou (51 g) cu sucul de lămâie (30 g). Așezați bolul pe o baie de apă și bateți până devine mai deschis și aerat.

Adăugați treptat untul, apoi adăugați sare de bucătărie (după gust) și piper negru (după gust). Continuați să bateți sosul pe baia de apă până se îngroașă.

Bateți sosul încă aproximativ 30 de secunde, luați-l de pe baia de apă și răciți-l la temperatura camerei. Bateți-l din nou înainte de servire după ce s-a răcit.

(1)

:

Publicat: 13.09.2026

Autor:

Roman Klymenko

15 ani pe alimentație săracă în carbohidrați

Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:

Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Sos de gălbenuș cu lămâie și unt", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!

A pune o întrebare

Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:

Vitamina A: NOW Foods, Vitamin A, 10,000 IU, 100 Softgels

Cumpărare

≈ $5.36

Coduri promoționale pentru iHerb (7)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

30th Anniversary Savings Event by Country - Up to 30% off

United States, Canada, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Singapore, Australia, Oceania, Ukraine, CIS, Rest of the world Up to 30% off over 20,000 products Not a sitewide sale. Offers cannot be combined

Valabil până la 16.09.2026

25% Off First App Purchase

(*Exclusion: South Korea. In-app orders only. Offers cannot be combined.)

Valabil până la 16.09.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Lista de videoclipuri de pe YouTube despre versiunea keto a rețetei "Sos de gălbenuș cu lămâie și unt":

Lăsați-vă recenzia despre rețetă. "Sos de gălbenuș cu lămâie și unt", dacă ai gătit conform lui:

Adăugați o recenzie

Include ingredientul	Ingredient	Cant, g
Include ingredientul: Unt de unt	Unt de unt	Cantitatea ingredientului Unt de unt in g
Include ingredientul: Gălbenușul unui ou	Gălbenușul unui ou	Cantitatea ingredientului Gălbenușul unui ou in g
Include ingredientul: Lămâie	Lămâie	Cantitatea ingredientului Lămâie in g
Include ingredientul: Sare de bucătărie	Sare de bucătărie	pe gust
Include ingredientul: Piper negru	Piper negru	pe gust

	Output produsului:	181
	A păstra proporțiile	Resetați la setările implicite
		Dimensiunea porției pentru recalcularea nutrienților
Adaugă preparatul în meniu.

23
	A încălzi pe plită	3
	Răcoriți	5
	Amesteca	2
	A se bate cu mixerul	3
	Baie de aburi	10

Proteine	5
Proteinele asimilate	4.4
Grăsimi	53.6
Carouri	0.5
Carbohidrați simpli	1.5
Fructoză	0.2
Calorii	491 kcal
Indici
Indexul glicemic	3.3
Încărcare glicemică	0.3
Indexul glicemic, II	8.1
Indexul inflamator, DII	0.05
Antioxidant, ORAC	418

Slăbire	Retenție	Set
51%	36%	30%
972	1350	1620

Nutrient	% din DZR
A	5469631213232
B12	23232220191
B7	2323205931
K2	14191931?6
E	1414142921
B2	1315122751
D	1212121222
B9	1111722114
C	1012103521
B6	9961941
B5	9971441
B1	5541031

	Idealul: 5% Carbohidrați 20% Proteine 75% Grăsimi Carouri
Recomandări (2)
Adăugați mai mult proteine Reduceți cantitatea grăsimi

Nutrient	% din DZR
Fructoză	??????
Fosfatidilcolină	273273195???
Seleniul	30302754164
Fosfor	18181825136
Fierul	1153962
Zinc	6961411
Calciul	555554

Nutrient	% din DZR
Colesterol	6466466462 586?1 293
Acid palmitic (saturată)	145145145223?290
Acid stearic (saturat)	116145145193?290
Acidul arahidonic (AA, Omega-6)	4112382245?25
Acidul lauric	141418291410
Acidul linoleic (Omega-6)	8121120?23
DHA (Omega-3)	661012?2

Nutrient	% din DZR
Triptofan	507070176287
Histidina	12171735?8
Leucin	1014143094
Tirozin	811828145
Fenilalanină	8111123145
Metionină	811112386
Cisteină	7892286
Alanina	7141435??
Lizin	7992052
Acid aspartic	67617?6
Valin	69918?3
Treonină	58816??

Sos de gălbenuș cu lămâie și unt

Recomandăm să citiți