Salau cu ulei de susan fierbinte
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, bibanul contribuie la sănătatea inimii și a creierului. Uleiul de susan îmbogățește preparatul cu antioxidanți, iar lămâia și coriandrul adaugă prospețime și un gust vibrant.
Verifica fileul de salau (400 g) de oase. Dizolva sare de masa (12 g) in 500 g apa rece si tine fileul in saramura 30 de minute: pestele va deveni mai ferm si mai suculent. Dupa saramura, usuca bine fileul.
Gateste salaul la abur 7-10 minute, in functie de grosime. Pestele este gata cand carnea devine opaca si se desface usor in straturi, dar ramane suculenta.
Muta pestele pe farfurie si stropeste cu sos de soia fara zahar (20 g) si suc de lamaie din lamaie (20 g). Incinge uleiul de susan (25 g) aproape pana luceste si toarna-l cu grija peste peste. Presara coriandru (8 g) si piper negru (0,5 g), apoi serveste imediat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salau cu ulei de susan fierbinte", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
