Jeleu de branza cu afine
Crema de brânză și smântâna dulce aduc mai multă grăsime și calciu, iar afinele oferă puțină fibră și un gust intens de fructe de pădure. Gelatina ajută la obținerea unei texturi fine, dar stabile, astfel încât desertul merge bine ca gustare keto.
Folosiți apă (30 g) pentru hidratarea gelatinei; aceasta rămâne în amestecul final.
Înmuiați gelatina (6 g) în apă rece timp de 10 minute. Încălziți ușor smântână dulce 20% (200 g) într-o crăticioară fără să o fierbeți, apoi luați-o de pe foc și amestecați cu cremă de brânză (100 g) și aluloză (20 g) până când compoziția devine complet omogenă.
Adăugați gelatina pregătită și amestecați până se dizolvă. Împărțiți afine (100 g) în forme, turnați deasupra compoziția de brânză și răciți desertul 2 ore la frigider, până când jeleul se stabilizează complet.
(4)
- :
- :
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Jeleu de branza cu afine", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
