В этом подразделе собраны различные рецепты пудинги и желе. В работе обычно участвуют сливки, кокосовая основа, орехи, какао, ягоды, желатин, агар и низкоуглеводные подсластители, а результат сильно зависит от того, как отыграны взбивание, охлаждение, стабилизация, заморозка и сборка порционных десертов.

По странице удобно сравнить разные варианты и выбрать тот, который лучше подойдет под десерт после еды, сладкий перекус, праздничную подачу или домашний low-carb вариант вместо магазинных сладостей.