Кето-десерты и сладости в микроволновой печи готовятся с учетом особенностей низкоуглеводной основы. Микроволновая печь быстро прогревает продукт изнутри и удобна для малых порций, разогрева, расплавления сыра, доведения основы до готовности или короткого приготовления без лишней посуды. Важно использовать подходящую форму, работать короткими импульсами и дать блюду постоять после нагрева.

Без сахара, глютена и крахмала особенно важны точная температура, влажность и стабильная текстура ореховой, творожной или кокосовой основы.