Pastă de ficat de vită cu jeleu de zmeură
Ficatul de vită oferă fier și vitamine din grupul B, iar mărul, para și zmeura formează stratul dulce-acrișor. Eritritolul înlocuiește zahărul, însă fructele fac pasta mai bogată în carbohidrați decât varianta clasică.
Tăiați ceapa galbenă (80 g) în sferturi și morcovul (80 g) rondele. Scoateți cotoarele merelor (100 g) și perelor (100 g), apoi tăiați fructele felii. Îndepărtați pielițele ficatului de vită (500 g) și tăiați-l bucăți.
Așezați hârtie de copt pe tavă. Puneți ceapa, morcovul, mărul, para, usturoiul (20 g) și ficatul pe tavă. Coaceți la 180 °C aproximativ 40 de minute. Pasați ficatul, legumele și fructele coapte până la omogenizare; asezonați cu sare de mare (după gust) și piper negru (după gust), apoi puneți pasta în forme.
Pasați zmeura (100 g), adăugați eritritolul (20 g) și încălziți pe aragaz aproximativ 1 minut, până se dizolvă.
Acoperiți gelatina (5 g) cu apă rece (25 g), lăsați-o să se hidrateze 10 minute, apoi adăugați-o în compoziția caldă de zmeură și amestecați până se dizolvă.
Amestecați zmeura cu gelatina, turnați jeleul uniform peste pastă și răciți la frigider aproximativ 2 ore, până se încheagă.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pastă de ficat de vită cu jeleu de zmeură", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Recomandăm să citiți
Toate articolele
