Tartar de ton
Sursă de proteină de înaltă calitate și acizi grași omega-3, acest tartar de ton susține sănătatea inimii și a creierului. Gustul răcoritor de lime și ulei de susan oferă preparatului o notă unică de picant. Ideal pentru o cină ușoară sau o gustare.
Dezgheta fileul de ton (300 g) in frigider daca a fost congelat, apoi sterge-l bine. Pentru tartar crud foloseste doar peste care a fost congelat in siguranta la temperatura joasa; daca nu esti sigur de calitatea pestelui, nu il servi crud.
Taie tonul in cuburi mici si pune-l intr-un bol. Amesteca sos de soia fara zahar (25 g), suc de lime (30 g), ulei de susan (8 g), ghimbir ras (5 g), coriandru tocat (8 g) si piper negru (0,5 g). Adauga dressingul treptat si amesteca delicat, ca sa acopere pestele fara sa il faca apos.
Formeaza tartarul cu un inel culinar sau asaza-l compact pe farfurie. Serveste imediat, cat tonul este rece si aroma de lime cu susan ramane proaspata.
(2)
- :
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Tartar de ton", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
