Supa crema de dovleac cu paprika si seminte de dovleac
Dovleacul aduce beta-caroten si potasiu, iar smantana grasa face textura mai fina si mai bogata. Paprika da o nota calda fara zahar si fara faina. Fiindca dovleacul este in mod natural mai dulce, aceasta supa se potriveste mai bine pe keto in portii moderate.
Curatati dovleacul (900 g) si taiati-l cuburi mici, iar ceapa galbena (60 g) tocati-o fin. Incalziti uleiul de masline (30 g) intr-o oala, adaugati ceapa galbena (60 g) si gatiti 3 minute pana se inmoaie.
Adaugati paprika (2 g), amestecati repede si puneti imediat dovleacul (900 g). Turnati apa (1500 g), adaugati sarea (4 g) si piperul negru (1 g), aduceti supa la fierbere si fierbeti aproximativ 20 de minute, pana cand dovleacul devine foarte fraged.
Pasați supa cu blenderul pana devine fina, apoi incorporati smantana grasa pentru gatit (120 g) si mai incalziti 1-2 minute. Daca supa este prea groasa, subtiti-o cu putina apa fierbinte, dar fara sa o faceti apoasa.
Serviti supa crema de dovleac fierbinte si presarati deasupra semintele de dovleac (20 g). Adaugati semintele direct in bol, ca sa ramana crocante si sa nu se inmoaie prea tare.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Supa crema de dovleac cu paprika si seminte de dovleac", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
