Conopida coapta cu maioneza proteica
Conopida ofera fibra, potasiu si volum fara o incarcatura mare de carbohidrati, iar maioneza pe baza de ou adauga mai multa proteina si grasime. Smantana de cocos si condimentele fac legumele mai fragede si mai aromate, fara zahar sau amidon. Preparatul merge bine ca pranz keto cald, garnitura sau farfurie de legume de sine statatoare.
Desfaceti conopida (600 g) in buchetele mici si taiati ceapa (120 g) in semilune. Amestecati smantana de cocos (120 g) cu jumatate din uleiul de masline (30 g), sare (4 g), mustar (10 g), turmeric (3 g), paprika (3 g) si usturoi uscat (2 g). Imbracati conopida si ceapa in acest amestec si mutati totul intr-o forma de copt.
Coaceti la 180°C aproximativ 30 de minute, pana cand conopida se inmoaie si marginile incep sa se rumeneasca usor. Daca vreti, amestecati legumele o data la jumatatea timpului de coacere.
Cat timp legumele sunt in cuptor, pregatiti maioneza proteica. Puneti in vasul blenderului ouale fierte (150 g), restul de mustar (10 g), otetul natural (15 g), restul de ulei de masline (30 g), apa (45 g) si sarea (4 g). Mixati pana obtineti un sos gros si fin.
Serviti conopida coapta calda, cu maioneza proteica deasupra sau alaturi. Presarati marar (10 g) inainte de servire pentru un gust mai proaspat.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Conopida coapta cu maioneza proteica", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
