Salata verde cu mini caracatita
Mini caracatita aduce proteina si iod, iar verdeata pastreaza salata usoara si racoritoare chiar si cu un dressing viu. Gustul iese contrastant, usor dulce-acrisor si foarte potrivit pentru sezonul cald.
Taiati ananasul (70 g) cuburi mici, iar rosiile (60 g) jumatati sau bucati mici. Taiati castravetii (60 g) mai mare sau folositi-i drept baza verde crocanta in locul unui mix obisnuit de salata.
Mini caracatita, salvata aici ca caracatita (120 g), poate fi taiata pe jumatate daca este nevoie si prajita in jumatate din uleiul de masline (30 g) timp de 4-5 minute. Sarati cu sare de bucatarie (2 g) doar la final, pentru ca fructele de mare pot fi deja sarate.
In aceeasi tigaie, incalziti ananasul cu aluloza (5 g) 2-3 minute, pana obtineti un sos usor dulce-acrisor. Adaugati sucul de lime (5 g), chili (1 g) si luati tigaia de pe foc cand compozitia se leaga putin.
Asezonati castravetii cu restul de ulei de masline (30 g), apoi puneti deasupra caracatita, rosiile si sosul cald de ananas. Serviti imediat, cat contrastul dintre baza rece si fructele de mare calde ramane evident.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salata verde cu mini caracatita", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
