Ф

Белковые катализаторы, которые ускоряют пищеварение, энергетический обмен, детоксикацию, свертывание, работу иммунитета и тысячи клеточных реакций. Важно отличать собственные ферменты организма, пищеварительные ферменты в добавках и лабораторные ферментные маркеры.

Отражает запасы железа в организме лучше, чем сывороточное железо, но как белок острой фазы может повышаться при воспалении, поэтому его нужно читать вместе с CRP, гемоглобином и насыщением трансферрина.

Растительный полифенол из цельных зерен, семян, овощей, кофе, трав и клеточных стенок растений. Интересен как антиоксидантный и микробиотный компонент пищи, но в низкоуглеводном рационе важнее реальные источники и переносимость, а не изолированные обещания добавок.

Процесс избыточного образования соединительной ткани после хронического повреждения, воспаления или перегрузки органа. Важен для печени, легких, сердца, почек, поджелудочной железы и других тканей, потому что рубцевание меняет структуру органа и ухудшает его функцию.

При фибромиалгии на первый план выходят разлитые боли, плохое восстановление и нарушения сна, поэтому поддержка часто строится шире одной симптоматической меры.

Витамин K1 из зеленых листовых овощей, необходимый для нормального свертывания крови и работы белков, зависящих от витамина K. Важен в рационе, но при приеме варфарина и других антагонистов витамина K ключевым становится не исключение зелени, а стабильность поступления.

Соединение семян, зерен, бобовых и орехов, которое запасает фосфор в растениях и может связывать железо, цинк, кальций и магний. Важно не демонизировать ее, а учитывать общий рацион, замачивание, ферментацию, минералы и переносимость низкоуглеводных источников.

Растительные стеролы и станолы частично конкурируют с холестерином за всасывание в кишечнике, поэтому могут умеренно снижать уровень LDL при регулярном употреблении. Важно понимать, что это не отдельное лечение атеросклероза, а один из вспомогательных пищевых инструментов, который имеет смысл оценивать вместе с общим рационом, липидным профилем и переносимостью.

Синтетическая форма витамина B9 нужна для синтеза ДНК, кроветворения и правильного деления клеток, а особенно важна при беременности и риске дефицита фолатов. При этом фолиевая кислота не равна автоматически натуральным пищевым фолатам, а ее избыток может маскировать дефицит B12, поэтому оценивать ее полезно вместе с рационом, анализами и клинической задачей.

ФСГ — гонадотропный гормон гипофиза, который регулирует созревание фолликулов у женщин и поддерживает сперматогенез у мужчин, поэтому его оценивают в контексте фертильности, цикла и функции гонад. Интерпретировать его по одной цифре нельзя: значение зависит от пола, возраста, фазы цикла, менопаузы и соседних гормонов, прежде всего LH, эстрадиола, тестостерона и ингибина.

Фосфолипид клеточных мембран, особенно важный для нейронов, передачи сигналов, реакции на стресс и сохранения когнитивной функции; в добавках требует осторожности при приеме антикоагулянтов и нарушениях сна.

Основной фосфолипид мембран и источник холина, важный для печени, желчи, транспорта жиров, ацетилхолина и липопротеинов; особенно значим при дефиците холина и жировой болезни печени.

Соли фосфорной кислоты и форма, в которой фосфор участвует в костях, ATP, фосфолипидах и буферных системах. В обычной еде фосфор нужен, но избыток фосфатных добавок из переработанных продуктов и нарушение выведения при болезни почек требуют особого внимания.

Простой моносахарид, который естественно содержится во фруктах, ягодах, мёде, некоторых овощах и входит в состав сахарозы. В составе цельных продуктов она поступает вместе с водой, клетчаткой, органическими кислотами, полифенолами и минералами, поэтому её эффект отличается от изолированной фруктозы в сиропах, соках и сладких напитках.

Фруктозамин отражает средний уровень глюкозы за последние 2-3 недели и особенно полезен там, где HbA1c может искажаться состоянием эритроцитов, но интерпретировать его нужно вместе с глюкозой, альбумином и общим клиническим контекстом.

Короткие цепочки фруктозы, которые работают как пребиотическая клетчатка и могут питать бифидобактерии. Для низкоуглеводного питания важны переносимость, порция и отличие ФОС от обычного сахара: сладость есть, но реакция ЖКТ у людей сильно различается.