G

GAPS — это многоэтапный протокол с упором на блюда, которые считаются более щадящими для кишечника, и с исключением части крахмалов, сахара и переработанной пищи. Подход очень ограничительный и требует осторожности: его чаще обсуждают как эксперимент при кишечных и нейроповеденческих жалобах, а не как нейтральный рацион для всех.

GFCF исключает глютен и казеин и чаще всего используется как элиминационный подход при кишечных, кожных и нейроповеденческих жалобах у чувствительных людей. Его смысл не в тотальном страхе перед хлебом и молочкой, а в проверке, дают ли именно эти белковые группы заметимый вклад в симптомы.