Селеноцистеин — редкая аминокислота, содержащая селен и выполняющая незаменимые функции в организме человека.
Благодаря своему уникальному строению, он включается в состав селенопротеинов, участвующих в антиоксидантной защите, регуляции метаболизма и поддержании здоровья щитовидной железы.
Селеноцистеин считается 21-й аминокислотой и играет ключевую роль в ряде биохимических процессов, незаменимых другими веществами.
Полезные свойства
Основная функция селеноцистеина — участие в работе селензависимых ферментов, таких как глутатионпероксидаза и тиоредоксинредуктаза, которые защищают клетки от окислительного стресса.
Он также способствует регуляции обмена гормонов щитовидной железы и поддерживает нормальную функцию иммунной системы. Благодаря этим качествам селеноцистеин важен для профилактики воспалительных процессов, сердечно-сосудистых заболеваний и иммунных нарушений.
Суточная потребность и источники получения
Рекомендуемая суточная норма селена (в составе селеноцистеина) составляет около 55 мкг для взрослых.
Для беременных и кормящих женщин потребность увеличивается до 60–70 мкг.
Максимально допустимая доза без риска токсичности — 400 мкг в сутки.
Селеноцистеин поступает в организм преимущественно с белками животного происхождения, где он встроен в структуру ферментов.
Основные источники включают:
- бразильские орехи (богаты селеном, предшественником селеноцистеина);
- морская рыба и морепродукты;
- печень и субпродукты;
- яйца.
Симптомы и последствия дефицита
Недостаток селеноцистеина может привести к снижению антиоксидантной защиты и нарушению работы щитовидной железы.
Наиболее частые проявления дефицита:
- Усталость и мышечная слабость.
- Снижение иммунитета.
- Гипотиреоз и связанные с ним симптомы.
- Повышенная чувствительность к инфекциям.
Длительный дефицит повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, хронических воспалений и кожных проблем.
Возможные риски избытка и их проявления
Переизбыток селеноцистеина чаще всего возникает при приёме добавок в высоких дозах.
Признаки интоксикации селена включают:
- тошноту, рвоту, диарею;
- повреждение печени;
- нарушения иммунной и эндокринной систем.
При хронической передозировке развивается селеноз — состояние, сопровождающееся:
- выпадением волос, ломкостью ногтей;
- неприятным чесночным запахом изо рта;
- нарушением координации и неврологическими расстройствами.
Чтобы избежать побочных эффектов, важно не превышать допустимую норму и проконсультироваться с врачом при использовании добавок с селеном.