Капкейки из кедровой муки
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Используйте стевия (20 г). Используйте яйцо (150 г).
В миске соедините желтки 3 яиц, сахарозаменитель (20 гр), ванильный экстракт (1 ч. л.) и кедровую муку (60 г). Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
В другой миске взбейте белки с винным камнем (1.5 г, можно заменить 1 ч. л. лимонной кислоты) до крепких пиков.
Аккуратно внедрите мучную смесь в взбитые белки, стараясь сохранить воздушность.
Подготовленное тесто выложите в порционные формы для выпечки. Выпекайте капкейки в разогретой до 180 °C духовке в течение 10–15 минут, пока они не поднимутся и не зарумянятся.
После выпекания дайте капкейкам немного остыть.
(10)
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Капкейки из кедровой муки", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
