Сладковатый анисовый аромат и хрустящая текстура делают фенхель прекрасным дополнением к самым разнообразным блюдам.
Это настоящая кладезь полезных веществ, включая витамины, минералы и уникальные фитонутриенты.
Он богат витамином C, важным антиоксидантом, который способствует укреплению иммунной системы.
Также в фенхеле присутствуют витамины группы B, калий, магний, кальций и железо, которые необходимы для поддержания нормального функционирования организма.
Кроме того, фенхель богат антиоксидантами, такими как анетол и кверцетин, которые помогают снизить воспаление и борются со свободными радикалами.
Он содержит эфирные масла, которые способствуют расслаблению гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта, облегчая таким образом процесс пищеварения. Это делает фенхель полезным при вздутии живота и газообразовании.
Применяемый в кулинарии как овощ, он также известен своими семенами, которые используются как приправа.
Питательная ценность
С точки зрения макронутриентов, фенхель содержит небольшое количество белков и жиров, но имеет высокий уровень пищевых волокон.
Гликемический индекс фенхеля низкий.
В одной чашке (около 87 грамм) нарезанного фенхеля содержится приблизительно 3 грамма нетто-углеводов.
Также в одной чашке нарезанного фенхеля содержится около 27 калорий, при этом он предоставляет около 1 грамма белка и менее 0,2 грамма жира.
При низком гликемическом индексе фенхель также способствует стабилизации уровня сахара в крови, что ещё больше подчёркивает его полезность в кетогенном питании.
Варианты на iHerb
| Товар | Цена, $ |
|---|---|
Protocol for Life Balance Масло орегано с маслами имбиря и фенхеля 90 мягких таблеток | 20.24 |
Simply Organic Семена фенхеля 1 90 унции (54 г) | 5.84 |
Starwest Botanicals Цельные натуральные семена фенхеля 1 фунт | 17.36 |
Swanson Full Spectrum® семена фенхеля 480 мг 100 капсул | 5.62 |
Tom's of Maine отбеливающая зубная паста против зубного налета без фтора фенхель 127 г (4 5 унции) | 7.79 |
Traditional Medicinals Organic Mother's Milk® оригинальный продукт с фенхелем и пажитником без кофеина 16 чайных пакетиков в упаковке 28 г (0 99 унции) | 8.09 |
Traditional Medicinals Органический фенхель без кофеина 16 чайных пакетиков в упаковке 1 13 унции (32 г) | 10.41 |
Traditional Medicinals Organic Mother's Milk® оригинальный с фенхелем и пажитником без кофеина 32 чайных пакетика в упаковке 56 г (1 98 унции) | 14.34 |
Traditional Medicinals Organic Mother's Milk® оригинальный продукт с фенхелем и пажитником без кофеина 48 чайных пакетиков в упаковке 84 г (2 96 унции) | 22.58 |
Weleda Зубная паста с календулой с фенхелем 75 мл (2 5 жидкой унции) | 11.73 |
