Известный также как Luo Han Guo (луо хань го, плод монаха, сиропитника), монах фрут является экзотическим фруктом, который родом из теплых долин Южного Китая.
Этот фрукт содержит природные соединения, называемые могросидами, которые в сотни раз слаще сахара.
Веками он использовался в традиционной китайской медицине как средство для лечения простуды и улучшения пищеварения, и только в последние годы он получил широкое признание на Западе как натуральный подсластитель без калорий.
Также монах фрут обладает антиоксидантными свойствами и может способствовать уменьшению воспалительных процессов и поддержанию общего здоровья организма.
Пищевая ценность
Этот фрукт по вкусу во много раз слаще сахара. Но несмотря на свою сладость, монах фрут не содержит углеводов, которые могли бы повлиять на уровень сахара в крови.
Благодаря своим уникальным свойствам, гликемический индекс монах фрут равен нулю.
Он не содержит калорий, что позволяет его использовать без ущерба для энергетического баланса и контроля веса.
