Баклажаны с перцем
Баклажаны обжариваются и заливаются острой перечной смесью с чесноком и уксусом. Рецепт подходит для низкоуглеводной подачи и даёт клетчатку.
Ингредиенты: баклажан (5000 g), болгарский перец (3000 g), острый перец (чили) (100 g), подсолнечное масло (200 g), соль поваренная (150 g), чеснок (100 g), уксус 9% (200 g).
Промойте овощи, удалите из перцев семена и нарежьте баклажаны кружочками.
Посолите баклажаны и оставьте на два часа, затем промойте, обсушите и обжарьте на масле.
Пропустите чеснок и перцы через мясорубку, добавьте соль, уксус и масло и доведите смесь до кипения.
Убавьте огонь и тушите смесь тридцать минут.
Выложите баклажаны в чистые банки, залейте горячей перечной смесью, стерилизуйте один час, закатайте и остудите.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Баклажаны с перцем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (8)
Рекомендуем почитать
Все статьи
