Чипсы из свеклы с прованскими травами
Свекольные чипсы остаются овощной закуской с клетчаткой, калием и природными пигментами, но из-за свеклы подходят скорее в небольшом количестве. Тонкая нарезка и низкая температура дают хруст без муки, сахара и панировки.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Духовка
Кухня: Средиземноморская
308
Порций: 1 (1 порция ≈ 532 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Свёклу (500 г) очистите и нарежьте очень тонкими кружками, лучше мандолиной.
Чем ровнее толщина, тем равномернее чипсы подсохнут в духовке.
Перемешайте свёклу с оливковым маслом (30 г), прованскими травами (2 г) и солью поваренной (по вкусу).
Разложите кружки на пергаменте в один слой, без нахлёста.
Сушите при 130–140 °C около 60–70 минут, периодически проверяя края.
Готовые чипсы остудите 10 минут на противне: после охлаждения они становятся более хрустящими.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Чипсы из свеклы с прованскими травами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще закуски:Больше рецептов
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие каши и гарниры:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: