Овощное рагу с кабачком, помидором и сладким перцем
Кабачок, помидор и сладкий перец дают клетчатку, а оливковое масло добавляет ненасыщенные жиры. При тушении томатный сок объединяет овощи, сохраняя кусочки различимыми. Подавайте рагу тёплым как овощной гарнир.
Нарежьте репчатый лук (40 г) мелкими кубиками и натрите морковь (50 г) на крупной тёрке. Разогрейте оливковое масло (5 г) в сотейнике и обжарьте лук с морковью до мягкости.
Добавьте помидор (150 г), нарезанный кубиками, и тушите, пока он не пустит сок. Нарежьте болгарский перец (100 г) и кабачки (100 г) кубиками, измельчите чеснок (3 г) и добавьте в сотейник.
Влейте воду (30 г), приправьте солью и чёрным перцем (по вкусу). Накройте крышкой и тушите до мягкости овощей. Перед подачей добавьте свежий базилик (5 г).
Если у вас остались вопросы о рецепте "Овощное рагу с кабачком, помидором и сладким перцем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
