Горчично-лимонная заправка
Оливковое масло даёт мононенасыщенные жиры, а свежая кислотность и мягкая острота делают заправку лёгкой и универсальной. Взбивание связывает масло с водной частью и даёт гладкую эмульсию.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
541
Порций: 4 (1 порция ≈ 18 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Мелко порубите чеснок (5 г).
Выжмите сок из лимона (15 г) и смешайте его с горчицей (5 г) без сахара, чесноком и солью поваренной (2 г).
Тонкой струёй влейте оливковое масло (45 г), постоянно взбивая заправку венчиком до однородности.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Горчично-лимонная заправка", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:
Витамин E: Solgar, Naturally Sourced Vitamin E, 268 mg (400 IU), 100 Softgels
Купить
≈ $13.74
Промокоды для iHerb (4)
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиОсобенности использования растительных жиров в кулинарии
6мин
Температура дымления различных видов масел и жиров
8мин
Как собрать полноценный приём пищи и подобрать порцию на кето и других диетах
11мин
Как читать пищевые добавки (E-коды) и какие из них опасны
12мин
Поделиться: