Горохомоле
Пошаговая технология помогает получить предсказуемую текстуру и равномерный вкус. В составе есть белок, жиры или клетчатка, поэтому питательная ценность зависит от размера порции.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Сочетается с: Салаты, Закуски, Овощи
233
Порций: 4 (1 порция ≈ 45 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Отварите зелёный горошек (120 г) 2 минуты и сразу слейте воду.
Разотрите чеснок (6 г), свежий острый перец (3 г), кинзу (6 г) и морскую соль (4 г).
Добавьте горошек, яблочный уксус (18 г), урбеч фисташковый (20 г) и чёрный перец (1 г).
Разомните всё вместе до густой, но мягкой текстуры и при необходимости скорректируйте кислотность.
(7)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Горохомоле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще закуски:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак соль влияет на сыр: сухой посол, рассол, влажность, текстура и созревание
7мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить
6мин
Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки
6мин
Поделиться: