Кокосовый соус
Кокосовое молоко делает соус жирным и кремовым, а небольшое выпаривание усиливает его вкус без муки и крахмала. Ваниль и эритритол дают мягкий сладкий профиль, который подходит к ягодам, кето-десертам и сырникам. Готовый соус можно охладить или заморозить порциями, а перед подачей снова перемешать.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
1 кг 666 грамм
Порций: 4 (1 порция ≈ 56 грамм)
Время переваривания: 2 часа
Соедините кокосовое молоко (200 г), ваниль (2 г), соль (1 г) и эритритол (20 г) в небольшом сотейнике. Перемешайте и поставьте на средний огонь.
Выпаривайте соус примерно в два раза, периодически помешивая, около 30 минут. Полностью остудите: по мере охлаждения соус станет гуще.
Переложите соус в закрытую ёмкость и храните в холодильнике до 3 дней. Для более длительного хранения заморозьте его порциями.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кокосовый соус", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Смотрите другие соусы и заправки:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать молочные продукты: состав, жирность, пастеризация и кальций
10мин
Какие бывают подсластители: сахара, полиолы, гликозиды и белковые подсластители
12мин
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Зачем использовать дрожжи в выпечке
5мин
Поделиться: