Кокосовый суп-пюре с сельдереем
Источник клетчатки и антиоксидантов, этот суп-пюре поддерживает здоровье сердца и пищеварительной системы. Нежный кокосовый вкус гармонично сочетается с пряными нотами, создавая уютное и питательное блюдо.
Мелко нарежьте репчатый лук (65 г) и чеснок (10 г).
Нагрейте оливковое масло (30 г) в кастрюле, добавьте лук, чеснок и лавровый лист (0,3 г). Обжаривайте 5–7 минут до золотистого цвета.
Нарежьте корень сельдерея (450 г) кубиками и добавьте его вместе с цветной капустой (70 г).
Влейте куриный бульон (1400 г), добавьте морскую соль (15 г) и чёрный перец (1 г).
Доведите суп до кипения, уменьшите нагрев и варите около 20 минут до мягкости сельдерея.
Снимите кастрюлю с огня и удалите лавровый лист.
Добавьте кокосовое молоко (несладкое) (120 г) и пробейте суп погружным блендером до однородности.
(4)
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Кокосовый суп-пюре с сельдереем", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
