Красный томатный соус

Мелко нарежьте красный лук (100 г).

Растопите сливочное масло (50 г) в сковороде и обжарьте лук 8–10 минут до золотистого цвета.

Добавьте тимьян (1 г), соль поваренную (2 г), чёрный перец (1 г) и томатную пасту (300 г), тщательно перемешайте.

Тушите соус на слабом огне 20 минут, периодически помешивая, чтобы он стал густым и однородным.