Мисо суп с креветками
Источник белка и полезных жиров, этот суп богат антиоксидантами и пробиотиками, способствующими здоровью кишечника. Уникальный вкус сочетает умами с легкой сладостью, идеально подходит для поддержания энергии и иммунитета.
Доведите воду или рыбный бульон (1 л) до кипения.
Добавьте нарезанный лук-порей (1 шт), нарезанный кубиками тофу (100 г) и предварительно замоченные сушёные грибы шиитаке (10 г). Варите 5 минут на слабом кипении.
Поместите мисо-пасту (1 ст. л.) в ситечко, опустите его в бульон и аккуратно размешайте до полного растворения пасты.
После добавления мисо не доводите суп до кипения, чтобы сохранить вкус и ферменты.
Добавьте сушёные водоросли вакаме (2 ст. л.) и очищенные варёные креветки (100 г).
Прогрейте суп 1–2 минуты на минимальном огне и сразу подавайте.
Для кето-версии уменьшайте количество шиитаке, так как сушёные грибы содержат больше углеводов. Вакаме и мисо в указанном количестве допустимы.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Мисо суп с креветками", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
