Плавленый сыр (на соль-плавителях)

Name: Плавленый сыр (на соль-плавителях)
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dish
Cuisine: Французская
Ingredients: Сыр твердый; Соль-плавитель для сыра; Сливки 10% жирности

Источник белка и кальция, этот плавленый сыр обладает кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Идеален для закусок или добавления в блюда, он поддерживает здоровье костей и способствует насыщению.

Ингредиенты

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Сыр твердый	Сыр твердый	Количество ингредиента Сыр твердый в гр
Включить ингредиент: Соль-плавитель для сыра	Соль-плавитель для сыра ↺	Количество ингредиента Соль-плавитель для сыра в гр
Включить ингредиент: Сливки 10% жирности	Сливки 10% жирности	Количество ингредиента Сливки 10% жирности в мл
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	по вкусу
Включить ингредиент: Сода пищевая	Сода пищевая	по вкусу

	Выход продукта:	1 100
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

1 15
		1
	Водяная баня	15

Макроэлементы в 100 гр

Белки	22.9
Усваиваемые белки	22.9
Жиры	18.6
Клетчатка	0.5
Чистые углеводы	1.5
Калории	278 ккал
Индексы
Гликемический индекс	0.1
Гликемическая нагрузка	0
Инсулиновый индекс, II	18.4
Воспалительный индекс, DII	0.10
Антиоксидантный, ORAC	27

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
29%	21%	17%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во белков Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
K2	496666107?20
D	4545454577
B2	27322558121
B13	212121642?
A	202624461212
B12	16161514131
B8 (Инозитол)	1414142793
B5	7761241
B9	5541152
B6	5541121

Минералы

Нутриент	% от РДН
Фосфор	7878781095427
Кальций	666666666655
Селен	51514793287
Пробиотики	45454591?9
Натрий	272727522513
Цинк	2635265766
Железо	832641
Магний	6872043

Липиды

Нутриент	% от РДН
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	114114114176?229
Холестерин	464646185?92
Стеариновая кислота (Насыщенная)	79912?18
Олеиновая кислота (Омега-9)	68711?9
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	6971253

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	981371373415514
Треонин	87121121253??
Лейцин	4968681454517
Лизин	4867671393317
Фенилаланин	3651511066421
Тирозин	3144311095518
Валин	30424288?14
Гистидин	26363676?18
Метионин	11151530117
Изолейцин	811112353

Просто

Сборник рецептов для мужской энергии и активного образа жизни Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Кухня: Французская

1 кг 333 грамм

Порций: 1 (1 порция ≈ 1100 грамм)

Время переваривания: 4 часа

Полноценный белок: ✔

Натрите сыр твёрдый (1000 г) и переложите его в кастрюлю.

Добавьте соль-плавитель для сыра (50 г), перемешайте и оставьте на 1 час.

Нагревайте сырную массу на водяной бане, добавьте сливки 10% жирности (50 г) и перемешивайте до однородной консистенции.

Переложите плавленый сыр в форму и охладите.

(12)

Опубликовано: 02.09.2024

Обновлено: 25.08.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Плавленый сыр (на соль-плавителях)", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Фосфор: NOW Foods, Bone Strength™, 240 Capsules

Купить

≈ $25.58

Кальций: Solaray, Calcium Bisglycinate, With Vitamin D-3, 1,000 mg, 120 VegCaps (250 mg per Capsule)

Купить

≈ $18.76

Селен: Swanson, Selenium, 100 mcg, 200 Capsules

Купить

≈ $6.67

Промокоды для iHerb (8)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% off Doctor’s Best

Brand: Doctor’s Best Offer: 20% off Doctor’s Best Dates: 10/7, 10 AM – 10/14, 10 AM PT Promo code: OCT26DRB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

10.10 Mega Sale – 25% off sitewide

Offer: 10.10 Mega Sale – 25% off sitewide Dates: 10/6, 4 PM – 10/14, 9 AM PT Promo code: 10BUY26 Disclaimer: Valid for HK, TW, SG, MO, PH, MY, TH only. Cannot be combined with other offers.

Действует до 14.10.2026

25% Off New Customer Offer

(*Exclusion: South Korea. Offers cannot be combined)

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще сыр:Больше рецептов

Куриные колбаски с сыром и сливками

Средняя1 / 4

Риет из копчёной горбуши с творогом

Просто

1 / 4

Риет-форшмак из сельди с яблоком

Просто

1 / 4

Сырные колбаски из свинины и говядины

Просто1 / 4

Смотрите другие сыры и кисломолочка:

Диетический творожный пудинг

Просто

1 / 4

Лабне из греческого йогурта

Просто

1 / 4

Творожная намазка с зеленью и чесноком

Очень просто1 / 4

Шпинат тушёный с мацони и чесноком

Очень просто1 / 4

Все статьи

В чем разница и как делать сухой, мокрый и смешанный посол мяса для колбас и деликатесов

7мин

Кулинария

Как выбрать растительный протеин: гороховый, соевый, конопляный или рисовый

7мин

Кулинария

Как использовать яблочный уксус: что известно о пользе и как не навредить

6мин

Продукты питания

Как приготовить ганаш для начинок: пропорции, эмульсия, стабилизация и ошибки

6мин

Кулинария

Раздел:
Сыры и кисломолочка

Плавленый сыр (на соль-плавителях)

Рекомендуем почитать