Риет из тунца

Риет из тунца получается густым, сочным и удобным для подачи в листьях салата или с овощными ломтиками. Пассата и лимон делают вкус ярче, а майонез связывает текстуру.

Слейте жидкость с тунца (185 г) и переложите рыбу в миску. Мелко нарежьте болгарский перец (40 г), сельдерей (30 г), красный лук (15 г) и укроп (5 г).

Добавьте к тунцу овощи, майонез (30 г), горчицу (5 г), пассату (60 г), лимон (10 г) и черный перец (1 г). Разомните вилкой до пастообразной текстуры и переложите в банку.