Салат из свежих овощей с бальзамической заправкой

Промойте салат ромэн (150 г), помидоры (200 г), огурцы (150 г), красный лук (100 г) и болгарский перец (150 г). Обсушите листья, помидоры и огурцы нарежьте, лук нарежьте тонкими полукольцами, перец — полосками.

Взбейте бальзамический уксус (45 г) с оливковым маслом (45 г) и эритритолом (5 г), посолите солью (по вкусу) и добавьте чёрный перец (по вкусу).

Соедините овощи с заправкой и подавайте сразу.