Салат с красной капустой

Этот салат дает хрустящую текстуру, свежесть и хороший контраст между капустой, авокадо и семечками. Он подходит как легкий гарнир или самостоятельная холодная тарелка с умеренной углеводной нагрузкой.

Как приготовить

1. Тонко нашинкуйте 50 г краснокочанной капусты, разрежьте пополам 80 г томатов черри, нарежьте 40 г цукини соломкой и 30 г авокадо небольшими кусочками.
2. Добавьте 3 г чеснока, 3 г кинзы и 10 г семян подсолнечника.
3. Заправьте салат 5 г оливкового масла, 3 г сока лимона, 1 г морской соли и 1 г чёрного перца, затем аккуратно перемешайте.