Сегодня мы сравним количество нутриентов в орехах пекан, кешью, макадамия, миндаль, кедровый орех, грецкий орех, фундук, бразильский орех, арахис, фисташки. И наконец узнаем, какие из них содержат больше полезных веществ. И стоит ли переплачивать за экзотические виды орехов.
Для этого мы воспользуемся функцией сравнения на нашем сайте.
Мы будем исключать орехи, которые содержат меньше витаминов и минералов, чем другие.
Бразильский орех
И первым следует исключить бразильский орех.
Этот тяжеловес содержит настолько огромное количество селена, что более 7 орехов в день может привести к отравлению.
Один бразильский орех содержит дневную дозу селена. В больших же количествах его употреблять нельзя. Поэтому единственный нутриент, который вы сможете получить из бразильского ореха в достаточном количестве – это селен.
Вот для получения селена один бразильский орешек в день может быть отличным вариантом.
В таблице серым фоном выделены ячейки с наибольшим количеством нутриентов среди всех орехов. Если у ореха нет ни одной серой ячейки, значит с точки зрения нутриентов он ничем не примечателен. Ведь есть орехи, которые содержат больше нутриентов.
Поэтому мы можем смело исключить орехи без серых ячеек.
Макадамия
К таким относится макадамия.
Макадамия богата полезными жирами, но с точки зрения нутриентов есть гораздо более качественные и дешевые орехи.
Грецкий орех
По той же причине уходит грецкий орех. Он содержит хорошее количество нутриентов. Но другие орехи содержат больше.
Пекан
Пекан также не имеет ни одной серой колонки. Поэтому исключаем и его.
Фундук
Теперь посмотрим на фундук. Единственное, чем он выделяется — это наличие витамина С в небольших количествах.
Вряд ли вы будете употреблять фундук для получения витамина С, поэтому также исключаем его.
Кешью
С точки зрения кето-диеты кешью является не самым хорошим вариантом. Он содержит гораздо больше чистых углеводов, чем все остальные орехи.
Если миндаля в день можно съесть 200 грамм, то кешью всего 60 грамм. А 200 грамм миндаля в любом случае будет содержать больше нутриентов, чем 60 грамм кешью.
Фисташки
По той же причине придется исключить и фисташки.
Они содержат больше витаминов B6 и B1, а также больше калия, чем другие орехи. Но съесть их можно всего 100 грамм в день.
Выбираем победителя
И у нас осталось 3 вида орехов. Кедровый орех, арахис и миндаль. Кто из них вылетит сейчас?
Миндаль содержит гораздо больше витаминов E и B2, а также магния, чем другие орехи.
Арахис содержит всю группу витаминов B в большом количестве. К тому же это самый дешевый орех.
Кедровый орех содержит больше витамина К, марганца, фосфора, цинка.
Кедровый орех, миндаль, арахис
Эти орехи отлично дополняют друг друга. Поэтому все три ореха победители.
Первое место я бы дал арахису, как самому дешевому ореху.
Второе место за миндалем.
И третье место самому дорогому кедровому ореху.
Источники
- USDA FoodData Central — U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service
- Dietary Guidelines for Americans, 2025-2030 — U.S. Department of Agriculture and U.S. Department of Health and Human Services
- Magnesium — Health Professional Fact Sheet — National Institutes of Health Office of Dietary Supplements
- Vitamin E — Health Professional Fact Sheet — National Institutes of Health Office of Dietary Supplements
- Copper — Health Professional Fact Sheet — National Institutes of Health Office of Dietary Supplements
- Zinc — Health Professional Fact Sheet — National Institutes of Health Office of Dietary Supplements
