Так где же наши яйца? В смысле орехи. Внимание, сейчас они появятся!
Орехи – это пекан, макадамия и фундук.
Разбор помогает понять, какие продукты мы называем орехами в быту, а какие являются семенами, косточками или бобовыми с ботанической точки зрения, и почему это может быть важно для питания, аллергенов и состава рациона.
Источники
- Nuts — MeSH: National Library of Medicine
- Classification of Foods and Animal Feeds: Codex Alimentarius
- Nutrient profiling model 2018: fruit, vegetables, nuts and seeds definitions
- Recent advances in understanding and preventing peanut and tree nut hypersensitivity
- Update on Tree Nut and Seed Allergies: Prevalence, Clinical Characteristics, Diagnosis, and Management
