Куриные голени с виноградом и грецкими орехами
Курица и грецкие орехи обеспечивают белок и жиры, а небольшая порция винограда добавляет фруктовую сладость. При тушении ягоды размягчаются и дают лёгкий сок к подрумяненным голеням. Разложите виноград между шестью порциями, чтобы количество фруктов оставалось умеренным.
Нарежьте виноград (200 г) пополам и крупно порубите грецкие орехи (50 г); на это потребуется около 5 минут. Возьмите курицу (900 г) — примерно шесть голеней — и обсушите её, приправьте поваренной солью (5 г) и чёрным перцем (1 г).
Разогрейте оливковое масло (15 г) в глубокой сковороде 2 минуты. Обжарьте куриные голени около 8 минут, переворачивая, до золотистой корочки. Добавьте мелко нарезанный чеснок (8 г).
Распределите виноград вокруг курицы; на это потребуется около 2 минут.
Накройте крышкой и тушите примерно 25 минут на слабом огне, пока мясо не приготовится у кости.
Посыпьте курицу подготовленными грецкими орехами и подавайте горячей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные голени с виноградом и грецкими орехами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
