Куриный салат с арбузом и зелёным яблоком
Куриная грудка даёт полноценный белок, а шпинат и тыквенные семечки дополняют салат растительными питательными веществами. Арбуз, зелёное яблоко и лимонная заправка создают сочный кисло-сладкий вкус. Источник оценивает порцию примерно в 18 г углеводов, поэтому учитывайте салат в дневном лимите.
Курица для салата
Отварите куриную грудку (150 г) в воде до внутренней температуры 74 °C, остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
Салат
Промойте и обсушите шпинат (60 г). Нарежьте арбуз (200 г) кубиками без косточек, зелёное яблоко (150 г) и огурец (150 г) тонкими ломтиками, а красный лук (40 г) — полукольцами.
Разложите шпинат по тарелкам, добавьте арбуз, яблоко, огурец, красный лук и остывшую курицу. Порвите сверху листья базилика (2 г) и посыпьте салат тыквенными семечками (5 г).
Заправка
Смешайте оливковое масло (5 г) с лимонным соком (5 г), приправьте заправку солью (1 г) и чёрным перцем (0,3 г). Полейте салат и осторожно перемешайте, не раздавливая арбуз. Источник оценивает порцию примерно в 18 г углеводов; учитывайте это количество в дневном лимите.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриный салат с арбузом и зелёным яблоком", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
