Салат с солеными огурцами
Соленые огурцы и запеченный перец делают салат ярким и сочным без тяжелых соусов и лишних углеводов. Оливковое масло и фундук добавляют хорошие жиры, витамин E и более ровную сытость, а зелень и чеснок усиливают вкус без сахара. Получается простой кето-салат, который хорошо работает и как закуска, и как легкий гарнир к мясу.
Болгарский перец (150 г) вымойте, обсушите и запеките в духовке до мягкости и легких подпалин. Переложите его в миску или пакет на 10 минут, затем снимите кожицу и нарежьте полосками.
Соленые огурцы (180 г) нарежьте брусочками, Красный лук (35 г) — тонкими полукольцами, Петрушку (20 г) и Чеснок (3 г) мелко порубите.
Фундук (30 г) быстро прогрейте на сухой сковороде около минуты, затем крупно порубите, чтобы в салате оставалась и текстура, и ореховый аромат.
Соедините в миске соленые огурцы, запеченный перец, красный лук, петрушку и чеснок. Полейте Оливковым маслом (30 г) и Соевым соусом (15 г), добавьте Соль поваренную (2 г) и Чёрный перец (1 г), аккуратно перемешайте и посыпьте фундуком перед подачей.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с солеными огурцами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
