Сливочный соус

Разогрейте оливковое масло (2 ст.л.) в глубокой сковороде. Затем добавьте тонко нарезанный чеснок (3-4 зубчика) и обжаривайте его до появления золотистой корочки.

После этого уменьшите огонь и влейте сливки (250 мл) в сковороду.

Добавьте пучок тимьяна, свежемолотый чёрный перец и немного соли по вкусу.

Готовьте соус на медленном огне несколько минут, пока сливки не загустеют и не впитают ароматы чеснока и тимьяна. Когда соус достигнет нужной консистенции, уберите из него чеснок и тимьян, чтобы он не мешал в готовом блюде.