Соленые помидоры черри

Уложите томаты черри (300 г) в банку вместе с острым перцем (чили) (15 г) и тонко нарезанным чесноком (10 г). Добавьте семена фенхеля (1 г).

Растворите соль поваренную (10 г) в воде (250 г) и залейте овощи рассолом до края банки.

Плотно закройте банку и оставьте её на поддоне при комнатной температуре на 5–7 дней. Когда появятся пузырьки и вкус станет приятно кислым, уберите банку в холодильник.